撰稿：姚雨婷  摄影：吴岩波  审稿：顾轩菱

春季开学在即，为保障在校师生的饮食安全，有效预防群体性食品安全事故的发生，2024年2月18日，张家港市悦丰幼儿园开展了幼儿园春季开学食品安全管理培训会议。

会上，邵莹园长明确了开学前学校食堂全面自查自纠，做好从业人员管理、做好全面清洁消毒、做好食品原料管理工作。同时，食品安全管理员陈宣伊老师要求食堂人员应当高度重视食堂食品安全操作：严格从业人员健康管理；严格食材进货查验和使用；严格烧熟煮透；严格备餐管理；严格留样管理；严格清洗消毒工作。为全园师生的饮食安全保驾护航！