安全护幼,落到“食”处
撰稿:陈思思 摄影:朱沁芳 审稿:田蜜
为切实做好食品安全管理工作,保障幼儿在园饮食安全和身体健康,2023年4月12日,市委常委、市政府常务副市长常征,张家港市教育局副局长钱洁雅等人来到张家港市悦丰幼儿园进行食品安全督导。
首先,常常委了解了我园食品溯源情况、食品进货渠道、食堂卫生管理情况、食品验收及加工流程、明厨亮灶等落实情况;接着他们对照食品安全“两个责任”落实机制责任清单、任务清单,实地查看学校食堂后厨,了解了食堂的五常法和色标法的管理模式,食堂操作人员健康证明全、原材料进货渠道明、食品检测结果齐、进货渠道公开化、厨房加工透明化、食品留样标准化的阳光厨房打造情况;最后,常常委等人对我园给予了高度肯定,对督导中发现的细微问题也进行了现场反馈,并提出了具体指导意见。
幼儿园的食品卫生安全工作关系到每一位幼儿的健康成长。此次检查,既是对我园以往工作的审视,也为接下来的工作提出了更高的要求。我园将以此次检查为契机,继续高度重视食品安全工作,确保幼儿“舌尖上的安全”,确保食品卫生监管工作整体水平跃上新台阶!
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